котлети на салі і молоці тушковані з овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо продукти, призначені за рецептом.

2. Крок 2:

   

   Хліб нарізаємо великими шматочками, перекладаємо його в миску заливаємо молоком. Ми залишаємо його на час, щоб він добре розмок. Для цього рецепта можна і навіть потрібно використовувати хліб не першої свіжості, наприклад, вчорашній.

3. Крок 3:

   

   Поки хліб намокає, займемося салом - нашим головним інгредієнтом. Нарізаємо його великими шматочками.

4. Крок 4:

   

   Потім пропускаємо сало і злегка віджатий хліб через м'ясорубку, чергуючи їх по черзі.

5. Крок 5:

   

   Лимон ретельно миємо й цедру лимона пропускаємо через дрібну терочку.

7. Крок 6:

   

   Змішуємо всі підготовлені для фаршу інгредієнти: сало з хлібом і лимонну цедру. Отриманий фарш солимо і перчимо до смаку і все ретельно перемішуємо.

8. Крок 7:

   

   Після цього формуємо котлети і паніруємо їх в борошні,

9. Крок 8:

   

   Обсмажуємо заготовки в рослинному маслі до отримання рум'яної скоринки з двох сторін на середньому вогні.

10. Крок 9:

    

    Пряні трави подрібнюємо, помідори нарізаємо на невеликі кубики. Посипаємо обсмажені котлети базиліком і материнкою, додаємо помідори.

11. Крок 10:

    

    Тушкуємо наше блюдо протягом 8-10-ти хвилин на слабкому вогні, прикривши сковороду кришкою. Тепер ви знаєте, як посмажити котлети з сала без м'яса. А це досить просто!