філе курки в вершках з грибами, часником, цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Куряче філе промийте в проточній воді і обсушити паперовими рушниками. Потім наріжте м'ясо на шматочки середньої величини. Намагайтеся, щоб шматочки були всі приблизно одного розміру.

2. Крок 2:

   

   Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізану курку і обсмажте на сильному вогні протягом 3-5 хвилин. Обсмажуйте до утворення золотистої скоринки.

3. Крок 3:

   

   Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. Наріжте цибулю великими шматочками, наприклад, півкільцями.

4. Крок 4:

   

   Додайте нарізану цибулю в сковороду до м'яса. Перемішайте і обсмажуйте все разом протягом 2-3 хвилин, щоб цибуля злегка присмажився і став прозорого кольору.

6. Крок 5:

   

   Гриби я використовую заморожені. Але, попередньо, їх необхідно розморозити і злити з них всю рідину. Це лісові гриби. У грибний сезон були зібрані в лісі, очищені, відварені і заморожені.

7. Крок 6:

   

   Викладіть всі гриби в сковороду до м'яса. Перемішайте і обсмажуйте все разом, щоб випарувалася вся рідина з грибів. На це піде хвилин 5.

8. Крок 7:

   

   Потім додайте в сковороду трохи вершків. Якщо вершки жирні, то можна розбавити їх водою. Накрийте сковороду кришкою, зробіть менше вогонь і тушкуйте все в вершках хвилин 10-15.

9. Крок 8:

   

   Поки блюдо гаситься очистіть кілька зубчиків часнику і подрібніть їх. В кінці готування блюдо трохи підсолити і додайте трохи спеції. Посипте подрібненим часником і все перемішайте. Вимкніть вогонь і дайте постояти під кришкою хвилин 10. За цей час блюдо придбає апетитний часниковий аромат. Можна подати як самостійну страву або ж доповнити будь-яким гарніром. Смачного! Готуйте із задоволенням!