грінки яєчно-сирні з петрушкою

ніжні і ароматні грінки, готуються досить швидко! Грінки яєчно-сирні з петрушкою обсмажуються з додаванням рослинної олії. Навіть можна використовувати нерафіновану соняшникову олію, тоді грінки матимуть приємний присмак. Знадобиться сир твердих сортів, цей продукт подрібнюється на дрібній тертці. Потім цей інгредієнт разом із зеленню змішується з яйцем. У цю суміш занурюються скибочки батона або білого хліба. Грінки обсмажуються з двох сторін до золотистого кольору. Їх потрібно подавати до столу в теплому вигляді, з супом або чаєм.
НінельAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 10 г
жири 27 % 13 г
вуглеводи 53 % 26 г
256 ккал
ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 15 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    1.Підготувати всі продукти для приготування грінок. Сир можна використовувати як покупної, так і домашній. Головне, щоб продукт добре натирався і плавився. При бажанні замість батона можна брати білий хліб.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    2.За допомогою гострого ножа порізати батон на шматочки однакової товщини, вона становить приблизно 1 см.потім скибочки розрізати навпіл, або залишити в цілому варіанті.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    3.Сирі яйця розбити в глибоку тарілку. Додати сіль і чорний мелений перець, перемішати масу за допомогою віночка. Ще можна додавати ароматну приправу, наприклад, для курки або овочів.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    4.У яєчну суміш налити холодне молоко, розмішати до однорідності.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    5.Зелень петрушки сполоснути водою. Дрібно покришити гілочки ножем. Висипати в основну масу, перемішати.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    6.На дрібній тертці подрібнити сир, ввести його в загальну суміш. Віночком розмішати продукти, виходить сирно-яєчний кляр для грінок.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    7.Скибочки батона занурити в отриману масу.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    8.У розігріту сковороду налити рослинне масло. Через хвилину розкласти грінки. Вони смажаться дуже швидко на середньому вогні.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    9.Приблизно через хвилину перевернути грінки на іншу сторону, підсмажити до рум'яного кольору. Гарячі грінки зняти на тарілку, трохи остудити і подати до столу з розсольником, борщем або просто з будь-яким напоєм. Смачного!

такі апетитні грінки можна готувати з черствого батона або хліба. Якщо після смаження на бутербродах багато масла, то їх слід залишати на паперовій серветці приблизно на 3 хвилини. Замість петрушки в кляр можна додати кріп. Так само підійде і свіжозаморожена зелень.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал / 100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал / 100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал / 100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г
  • Кухонна сіль - 0   ккал/100г
  • Батон - 273   ккал/100г

Схожі рецепти