американські млинці на молоці

справжні американські млинці, приготовані на молоці! Довелося мені в одному кафе спробувати "Панкейк". Або просто як приготувати млинці на молоці (взагалі, щось середнє між млинцями і оладками). Сподобалося шалено! Кинулася всюди шукати кулінарний рецепт цієї їжі. Коли знайшла, очам своїм не повірила ... все настільки елементарно! Далі нікуди. Недарма кажуть, все геніальне-просто. Дуже рекомендую! Оцініть і ви, і ваше сімейство, як робити млинці на молоці.

KateriNNa

автор рецепта

0289

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

200

Яйця

Молоко

300

Сіль

за смаком

Цукор

за смаком

Сода харчова

0.5

Оцет

0.5

Крохмаль

Сметана

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 6 г

жири 24 % 9 г

вуглеводи 59 % 22 г

199 ккал

ГІ: 14 / 0 / 86

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Отже, завчасно дістаємо з холодильника масличко, щоб воно встигло нагрітися до кімнатної температури і було податливим.
Крок 3:
У велику, глибоку миску заливаємо молоко.
Крок 4:
Насипаємо туди борошна.
Крок 5:
І замішуючи, додаємо яйця і масло.
Крок 6:
Не забуваємо додавати гашене соду і розведений сметаною крохмаль (щоб млинці були повітряні і пухирчасті)!
Крок 7:
Розмішуємо дуже ретельно.
Крок 8:
У тесті не повинно бути жодного грудочки. Ідеально використовувати блендер.
Крок 9:
Тісто для американських млинців має вийти не рідким, скоріше, що нагадує сметану.
Крок 10:
Тепер смажимо. Сковорідку змащуємо ОДИН раз (без додавань в процесі смаження) вершковим маслом і добре нагріваємо. Тісто беремо столовою ложкою і ллємо не поспішаючи, так виходять ідеально круглі млинці.
Крок 11:
Смажимо з обох сторін хвилини по 3.
Крок 12:
Подавати американські млинці на молоці можна зі сметаною, шоколадом, ягодами... загалом, як самі любите) смачного!!