млинці на кислому молоці з вершковим маслом

чудовий спосіб використовувати кисле молоко! Головне-смачно! Тиждень тому купила все необхідне для приготування моєї улюбленої їжі - млинці, але через пару днів, коли почала готувати їх виявила, що молоко прокисло. Дуже неприємна звістка, але я пам'ятала, що є якийсь кулінарний рецепт млинців на кислому молоці, вирішила ним скористатися, адже не пропадати ж продуктам. Ділюся секретом приготування цієї страви з вами - млинці з кислого молока.

Валерія

автор рецепта

Блины на кислом молоке со сливочным маслом

0308

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно (просіяне)

500

Вершкове масло

150

Яйця

Молоко (кисле, або кефір)

800

Рослинна олія

Цукор (пісок)

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 7 г

жири 30 % 13 г

вуглеводи 53 % 23 г

236 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

для початку змішуємо борошно з розтопленим вершковим маслом, відокремленими від білків яєчними жовтками, попередньо розтертими з цукром і сіллю. Потім, повільно вливаючи кисле молоко (або ж кефір) і перемішуючи, замішуємо тісто до утворення однорідної маси. Після цього додаємо збиті яєчні білки і ретельно перемішуємо всю масу. Переходимо безпосередньо до випікання млинців. Для цього набираємо тісто ополоником і виливаємо на розігріту і промазану невеликим шматочком сала сковороду. Млинці на кефірі слід подавати до столу з медом або сметаною.