найпростіші млинці ванільні

ніжний тоненькі млинці з легкої ванільною ноткою в смаку! Немає нічого простішого млинців, але навіть найпростіших традиційних кулінарних рецептів цієї їжі існує величезна безліч. Готувати млинці ванільні прості традиційні я навчився на ярмарку, присвяченому торішній масляній, де основною представленою їжею були за традицією різні млинці.

Аркадій і Світлана

автор рецепта

0247

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

Яйця

Ванільний цукор

Молоко

Мінеральна вода (для тесту за потребою)

за смаком

Вершкове масло (розтоплене, для смаження)

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 8 г

жири 28 % 9 г

вуглеводи 47 % 15 г

173 ккал

ГІ: 14 / 14 / 71

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

змішую яйця з ванільним цукром і сіллю. Вимішую, поступово додаючи борошно. Заливаю склянкою молока і перемішую в однорідне тісто.

Ставлю тісто на півгодинки в мисці для набухання. Потім вливаю розтоплене вершкове масло. Якщо тісто виходить занадто густим, то додаю ще трохи молока і мінералки. На млинцевій сковороді розігріваю топлене маслечко, рівномірно розподіляю його по сковорідці і вливаю трохи тесту, розподіляю його по сковороді так, щоб вона повністю була покрита найтоншим шаром.

як тільки млинець стає золотистим і починає злегка пузиритися, я вливаю трохи масла на непрожпренную сторону млинця і перевертаю його. Знову обсмажую млинець, тепер уже з іншого боку. Коли він повністю стає золотистим, приступаю до другого. Подаю я ці дивовижні млинці зі збитими з цукром вершками або ж вишневим варенням без кісточок. З цієї кількості продуктів виходить приблизно з десяток чудових ванільних млинців.