манти в духовці

неймовірно смачні манти! Просто пальчики оближеш!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Бульйон (курячий)

300

Вершкове масло

для тесту:

Яйця

Вода

Борошно

500

для начинки:

Свинина

600

Цибуля ріпчаста

Часник

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Хмелі-сунелі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 9 г

жири 26 % 10 г

вуглеводи 50 % 19 г

197 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

замісити круте тісто для пельменів. Покласти його в холодильник на 1 годину.

зробити фарш зі свинини і цибулі з часником. В ідеалі його потрібно порубати. Я "рубала" м'ясо і цибулю з часником комбайном. Вийшло здорово. Додати приправи. Посоливши. Додати в фарш кілька ложок курячого бульйону.

розкачати дуже тонко тісто, порізати його на квадрати. В середину кожного квадрата викласти чайну ложку фаршу, защипити краю квадрата у вигляді човника і викласти у форму, змащену маслом. Заповнити форму човниками. Зверху покласти кілька шматочком топленого або вершкового масла.

поставити форму в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Як тільки верх човників зарум'яниться, вилити зверху на човники курячий бульйон. Знову поставити манти в духовку до повного вбирання бульйону.