млинці на молоці діряві з м'ясом

Прекрасна ситна закуска для любителів поїсти грунтовно! За рахунок сметани м'ясо тримається всередині листа салату і не випадає, а гарячий млинець скріплює загальну композицію остаточно. Це дуже смачний і естетичний спосіб приготування улюблених усіма млинців. До того ж наявність м'яса влаштує і чоловіків. Можна до м'яса додати тертий сир. Теж дуже смачно! Через свою нарядності такі млинці тонкі мереживні з м'ясом (рецепт) претендують на святкове блюдо. Наприклад, на який-небудь теплий, затишний, сімейне свято. Але в будь - якому випадку-вирішувати вам, шановні цінителі смачних і красивих страв)

JANORA

автор рецепта

0369

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

700

Сметана

300

Салат-латук

Молоко

500

Яйця

Цукор

Рослинна олія (для змащування сковороди і додавання в тісто)

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 9 г

жири 57 % 16 г

вуглеводи 11 % 3 г

195 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

1. Відварити свинину з сіллю і перцем.
[Не забувайте, щоб м'ясо вийшло особливо м'яким, до смаження його потрібно на кілька годин покласти в молоко. Варять свинину зазвичай на повільному вогні, але, якщо ви не будете використовувати далі бульйон, то заливайте м'ясо відразу окропом і варіть на вогні побільше.]
2. Приготувати тісто для млинців:
змішати молоко, склянка борошна, яйця (спочатку додати в тісто жовтки, а в уже готове тісто перед випічкою збиті білки), цукор і сіль і, щоб тісто не пригорає, крапельку соняшникової олії.
3. Влити тісто в чайник (із середнім по вузькості носиком) і на добре розпечену сковороду, трохи змащену маслом, виливати тісто хрест на хрест і коло по краю, утворюючи таким чином гратчастий млинець.
4. Знімати найширшої лопаткою, яка є в будинку, щоб не порвалися.
5. Відварене м'ясо дрібно порізати на кубики і змішати зі сметаною.
6. Загорнути сметанне м'ясо в лист або складених разом 2 листа салату, а після - в гарячий млинець зі сковороди.
7. Так само вчинити з усіма іншими. Смачного!