соковита свинина запечена у фользі в духовці

відмінний спосіб порадувати ваших чоловіків! Смачно! Дуже люблю буженину. Пробувала безліч різних способів приготування, по-різному нашпиговану, з різними соусами, що подаються окремо або для замочування м'яса перед приготуванням. Буженина-це таке блюдо, яке виручить в будь-якій ситуації: і в свята, і для несподівано-нагрянули друзів і чоловіка побалувати. Буженина виходить гостро-солона, але в міру. Якраз те, що треба до пива. У холодному і теплому вигляді-однаково хороша!

JANORA

автор рецепта

Сочная свинина запеченная в фольге в духовке

0476

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

1.2

Часник (7 головок)

Морква

Перець чорний мелений

Мелений коріандр

0.5

Каррі

0.5

Білий Перець (мелений)

0.5

Сіль

Гірчиця

180

Майонез

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 11 г

жири 63 % 24 г

вуглеводи 8 % 3 г

270 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 11 год 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

1. Змішати майонез і гірчицю в єдиний соус і замочити цілий шматок обмитої свинини в ньому на ніч.
2. На наступний день нашаткувати часник на вузькі смужки, на дрібній тертці натерти моркву (як для моркви по-корейськи).
3. Вийняти м'ясо і не обмиваючи натерти спеціями: перцями, меленим коріандром, каррі і сіллю.
4. Зробити в м'ясі глибокі надрізи через 2-3 см., майже наскрізні і нашіпіговать їх сумішшю з тертого часнику і моркви.
5. Щільно загорнути підготовлене таким чином м'ясо в фольгу в 5-6 шарів. Внутрішню сторону фольги перед загортанням в неї м'яса, змастити вершковим маслом.
6. Поставити свинину в духовку на 180-200 градусів на 3-3,5 години. За пів години до виймання, розгорнути фольгу і довести до скоринки.
7. Смачного!