Кордон блю з курячої грудки

вишуканий зразок швейцарської кухні тепер і на твоєму столі! Смак, зручність зберігання Кордон блю-друге, яке готується легко і яке можна після панірування зберігати в морозильнику тривалий час.

Анаїт

автор рецепта

0373

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки

Шинка (шматка)

Твердий сир (шматка)

4 шт.

Молоко

Пшеничне борошно

Яйця

Панірувальні сухарі

Сіль

Перець гострий мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 49 % 17 г

жири 14 % 5 г

вуглеводи 37 % 13 г

162 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Крок 21:
Крок 22:
Крок 23:

видалити жилки з курячих грудок. Ретельно промити під водою, відкинути на друшляк, дати стекти воді. Обсушити їх, виклавши на серветку.
підготовлені грудки порізати гострим ножем уздовж так, щоб утворилися кишеньки.
відбити грудки в тонкий пласт і замаринувати їх на годину в молоці, приправленому сіллю і перцем.
після закінчення часу, відкинути курячі грудки на друшляк, щоб Скло молоко, ще раз обсушити серветкою.
викласти грудки на обробну дошку, розкрити їх і покласти на них шинку і сир. Закрити грудки у вигляді конверта, скріпивши краю зубочисткою.
обваляти "курячий конверт" в борошні, потім у збитому яйці і в кінці в сухарях, обсмажити в попередньо розігрітій сковороді на середньому вогні до рум'яної скоринки по 4-5 хвилини з кожного боку.