Салат з куркою авокадо і кабачком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти для основи салату.

2. Крок 2:

   

   Для початку займемося чіпсами з пармезану. Для цього пармезан трьом на дрібній тертці, викладаємо у формі невеликих коржів на деко застелене папером для випічки.

3. Крок 3:

   

   Запікаємо в духовці до рум'яності при 200 з близько 7-10 хвилин (стежте що б не підгоріли). Витягуємо чіпси з духовки і даємо охолонути.

4. Крок 4:

   

   Куряче філе заправляємо сіллю, перцем і улюбленими спеціями, смажимо на добре розпеченій сковорідці до рум'яної скоринки до готовності по 5 хвилин з кожного боку. (час приблизне, так як воно безпосередньо залежить від товщини шматка).

5. Крок 5:

   

   Кабачок (або цукіні) миємо й ріжемо скибочками, якщо кабачок великий, то насіння вирізаємо.

6. Крок 6:

   

   Смажимо на добре розігрітій сковороді до рум'яності.

7. Крок 7:

   

   Половинку авокадо (якщо його любите, то можна і побільше взяти) очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликим кубиком.

9. Крок 8:

   

   Черрі нарізаємо на четвертинки або половинки.

10. Крок 9:

    

    Остигле куряче філе нарізаємо тоненькими скибочками.

11. Крок 10:

    

    Для заправки змішуємо оливкову олію, лимонний сік і подрібнений зубчик часнику, додаємо сіль, перець за смаком. Все перемішуємо.

12. Крок 11:

    

    Збираємо салат. На тарілку викладаємо вимиті і висушені салатні листя. Злегка приправляємо їх заправкою. Зверху викладаємо шматочки авокадо і черрі.

13. Крок 12:

    

    Викладаємо скибочки смаженого кабачка і курячого філе.

14. Крок 13:

    

    Перед подачею прикрашаємо зверху чіпсою з пармезану, можна трохи її розкришити. Смачного!