Салат з проростками квасолі маш

цінителям східної кухні повинен сподобатися салат з проростками квасолі маш. Кулінарний рецепт цього салату родом з Китаю. Незвичайно смачна і гармонійна їжа зі свіжих овочів. Традиційний східний смак салату надає заправка, яка об'єднує всі його компоненти. Низькокалорійний, хрусткий салатик оцінять всі, хто стежить за своєю фігурою, а також його можна приймати в їжу в дні посту.

Кабачок і огірки промиваємо і очищаємо від шкірки. Якщо ви використовуєте молодий кабачок, то насіння не видаляйте. Потім нарізаємо тонкою соломкою очищені огірки і кабачок. Пророщену квасолю миємо й заливаємо окропом на хвилинку. Таку ж процедуру проробляємо і зі стручкової квасолею.

відкидаємо два види квасолі на друшляк, щоб скла вода і овочі підсохли. Починаємо готувати салатну заправку. Дрібно нарізаний зубчик часнику змішуємо з соєвим соусом, кунжутним маслом і лимонним соком. Любителям гострого можна додати в заправку трохи порошку чилі. Перемішуємо всі компоненти салату, заправляємо його і розкладаємо по тарілках. Смачного!