М'ясні тефтелі з капустою

дуже смачні і ситні тефтелі! Яскраве, ароматне блюдо для всієї родини! Блюдо ситне і смачне, капустка надає нотку свіжості. Підлива така смачна, що нею можна полити рис або картопельку, і вийде повноцінне блюдо для вечері)))

Angel

автор рецепта

0411

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

Капуста білокачанна

500

Морква

100

Цибуля

200

Вода

500

Сметана

100

Томатна паста

Борошно

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

Спеції сухі (у мене мелений лавровий лист, суміш італійських трав.)

за смаком

Запашний перець

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 7 г

жири 48 % 10 г

вуглеводи 19 % 4 г

135 ккал

ГІ: 75 / 0 / 25

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Підготуємо продукти. Цибулю і моркву очистити.
Крок 2:
М'ясо вимити, висушити і перемолоти в фарш. М'ясо можете використовувати будь-який-свинину, яловичину, курку, індичку. У мене свинина.
Крок 3:
Потім капусту перемолоти на м'ясорубці.
Крок 4:
Фарш і капусту з'єднати, посолити-поперчити за смаком, додати сухі спеції і приправи які любите. Гарненько вимішати.
Крок 5:
Цибулю порізати кубиком.
Крок 6:
Моркву натерти на середній тертці.
Крок 7:
У сковорідці ( в якій будете гасити тефтелі) пасерувати овочі в невеликій кількості рослинного масла.
Крок 8:
Додати томатну пасту, лаврушу, запашний перець, воду - перемішати і довести до кипіння.
Крок 9:
Сметану з'єднати з борошном і добре вимішати.
Крок 10:
Додати в сковорідку, замішати і дати закипіти.
Крок 11:
З м'ясної маси сформувати тефтелі.
Крок 12:
У киплячу підливу покласти наші тюфтельки, дати закипіти, зробити маленький вогонь, накрити кришкою і тушкувати до готовності хвилин 40.
Крок 13:
Готові тефтелі подаємо гарячими з будь-яким гарніром. А можна і без)) Дуже смачно! Смачного!