сушені баклажани по-японськи
склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
баклажани потрібно замочити. Для цього заливаємо їх гарячою водою і даємо постояти чверть години. Часник дрібно нарізати, а моркву натерти на крупній тертці. Цибулину, солодкий перець, баклажани дрібно нарізати. Всі інгредієнти готові до використання.
Сковороду розігріваємо і наливаємо в неї соняшникову олію. Першим відправляємо в масло часник з морквою. Вони смажаться 2 хвилини. І відразу додаємо інші овочі. Пару хвилин прогреваем все разом. Зменшити вогонь і довести до готовності ще 10хвилин. Тепер вимикаємо вогонь і вливаємо соус і оцет. Перемішуємо і сміливо подаємо до столу. Просто і смачно.
Сковороду розігріваємо і наливаємо в неї соняшникову олію. Першим відправляємо в масло часник з морквою. Вони смажаться 2 хвилини. І відразу додаємо інші овочі. Пару хвилин прогреваем все разом. Зменшити вогонь і довести до готовності ще 10хвилин. Тепер вимикаємо вогонь і вливаємо соус і оцет. Перемішуємо і сміливо подаємо до столу. Просто і смачно.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Яблучний оцет - 14 ккал/100г
- Сушені баклажани - 202 ккал / 100г
