пиріжки з швидкого тіста на сковороді з грибами і куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Ось і всі необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Тісто готується за лічені хвилини: розтоплюємо вершкове масло, додаємо молоко і поступово насипаємо борошно. Сіль же в тісто Я не додавала-мені сподобалося (адже начинка буде солоною), але за бажанням можна додати 0,5 чайн. л. солі

3. Крок 3:

   

   Ложкою, потім руками замішуємо тісто. Замішується воно дуже легко. Потім прибираємо його в пакет і кладемо в холодильник, поки будемо займатися начинкою

4. Крок 4:

   

   А для начинки дрібно ріжемо цибулю

5. Крок 5:

   

   Обсмажуємо на розігрітій сковороді...

6. Крок 6:

   

   ... до золотистого кольору

7. Крок 7:

   

   Потім додаємо фарш (у мене курячий, але можна взяти будь-який інший) і перемішуємо, намагаючись розбити грудочки, обсмажуємо 3-5 хвилин

8. Крок 8:

   

   Солимо

9. Крок 9:

   

   Перчимо

10. Крок 10:

    

    Додаємо гриби( у мене це лісові білі гриби, але можна взяти будь-які інші-печериці, гливи - буде дуже смачно)

11. Крок 11:

    

    Перемішуємо

13. Крок 12:

    

    Обсмажуємо під кришкою ще 5-7 хвилин, а потім залишаємо начинку остигати. ДО РЕЧІ, начинку можна приготувати заздалегідь - тоді наші пиріжки будуть ще більш швидкими

14. Крок 13:

    

    Дістаємо наше тісто з холодильника і розрізаємо його на3-4 частини

15. Крок 14:

    

    Від будь-якої частини відщипуємо шматочок розміром зі сливу

16. Крок 15:

    

    Тоненько розгортаємо (до речі борошно підсипати не потрібно, за рахунок того, що в тісто додано вершкове масло воно до столу не прилипне)

17. Крок 16:

    

    Кладемо трохи начинки

18. Крок 17:

    

    Складаємо тісто навпіл і защипуємо краю у вигляді маленького чебурека

19. Крок 18:

    

    Із зазначених інгредієнтів виходить 35-40 пиріжків

20. Крок 19:

    

    Смажимо пірожочкі на розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії. Знову ж таки, за рахунок доданого вершкового масла, пиріжки при смаженні вбирають менше рослинного масла

21. Крок 20:

    

    Перевертаємо і дожаріваем з іншого боку

22. Крок 21:

    

    Смачного!