склад / інгредієнти
спосіб приготування
промиваємо грудки під проточною водою, натираємо сіллю і перцем, зверху присипаємо чебрецем. Ми залишаємо м'ясо на півгодини, щоб воно наситилося ароматом і замаринувалося.
обсмажуємо грудки на соняшниковій олії з обох сторін, намагаючись не пересушити м'ясо, а домогтися красивої золотистої скоринки. Довівши до готовності, грудки виймаємо, а в сік, що залишився додаємо соєвий соус, мед і вершкове масло. Перемішуємо, додаємо родзинки і тримаємо на вогні 2-3 хвилини.
вибираємо форму для запікання, викладаємо шар яблук, нарізаних тонкими пластинками, наверх викладаємо качині грудки і поливаємо соусом зі сковорідки. Відправляємо форму в духовку на півгодини і випікаємо при 180 градусах.
запечену грудку ріжемо на шматочки і, красиво оформивши на блюді, подаємо на стіл!
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Чебрець - 101 ккал/100г
- Чебрець сушений - 276 ккал/100г
- Чебрець - 276 ккал / 100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал / 100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Качина грудка - 241 ккал/100г
