кукурудзяна тортилья

у глибокій мисці змішуємо кукурудзяну і пшеничне борошно, солимо, в окремій ємності змішуємо теплу воду з соняшниковою олією, перемішуємо. При потребі, ще додаємо невеликими порціями кукурудзяну муку, щоб на виході отримати м'яке тісто. Скачує його в колобок, накриваємо рушником і залишаємо на 30 хвилин.

після закінчення цього часу поділяємо тісто на 6 рівних частин. На поліетиленову плівку викладаємо одну з частин тесту, зверху накриваємо також поліетиленом, і розгортаємо корж в тонкий пласт приблизно 15 см в діаметрі. Дуже акуратно витягаємо тортилью з поліетиленового "полону" і обсмажуємо на добре розпеченій сухій сковорідці без використання масла.

Таким чином будемо розгортати і обсмажувати все коржі по 2 хвилини з кожного боку.

Начиняйте рум'яні тортильї куркою, грибами, зеленню - все на свій смак.

пригощайте сім'ю і будьте здорові!