турецькі коржі з бринзою
склад / інгредієнти
6
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Просіяти в миску борошно, додати сіль, оливкову олію, воду. Замісити досить м'яке тісто, надати йому форму кулі.
Крок 2:
Розділити кульку на 6 частин.
Крок 3:
Розкачати кожен в пласт приблизно 17 см діаметром.
Крок 4:
Намотати тісто на качалку, розгортати його двома руками прямо на качалці від середини до країв.
Крок 5:
Повинен вийти тонкий коло діаметром приблизно 30 см.
Крок 6:
Нашаткувати зелень.
Крок 7:
Бринзою і зеленню посипати пласти тіста.
Крок 8:
Загортаємо як на фото
Крок 9:
Загорнути таким чином
Крок 10:
На сковороду діаметром 28 см помістилося дві штучки. Обсмажити з обох сторін до золотистої скоринки по 3 хвилини.
готові коржі змастити вершковим маслом і скласти один на одного.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Бринза з коров'ячого молока - 260 ккал/100г
- Сир овечий сир 50 % - ної жирності - 370 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г