склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. У невеликій ступці розітріть насіння коріандру з горошинами перцю, всипте червоний перець, перемішайте пряну суху суміш.
2. Свіжу моркву очистіть, вимийте, натріть на тертці для корейської моркви.
3. Натерту моркву викладіть в миску і всипте в неї спеції з ступки.
4. Цибулю очистіть, поріжте довільно і обсмажте на олії до хорошого рум'янцю. У підсумку потрібно отримати ароматне цибульне масло, а сам цибулю відкладіть - він не знадобиться.
5. Гаряче цибульне масло влийте до моркви, заправте салат оцтом.
6. Часник очистіть, видавіть в морква через прес, додайте сіль і перетріть руками салат (це потрібно для того, щоб морквина пустила сік).
7. Куряче м'ясо поріжте довгими тонкими смужками (наскільки це можливо). Викладіть в об'ємну миску і залийте соєвим соусом. Нехай м'ясо замаринується протягом півгодини, потім обсмажте його на гарячій сковороді 5 хвилин і додайте до моркви.
8 базилік і кріп сполосніть, дрібно порубати, відправте в салат.
все перемішайте і подавайте на стіл!
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал / 100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал / 100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Куряча грудка - 113 ккал / 100г
