пісочний пиріг з джемом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Отже робимо перше пісочне тісто. Беремо холодне масло і ріжемо його в борошно з цукром, перетираємо руками , додаємо жовтки. Замішуємо тісто.

2. Крок 2:

   

   Тісто загорнемо в плівку і приберемо в холодильник на півгодини.

3. Крок 3:

   

   Підготуємо поки продукти для мигдалевого тесту. Мигдаль можна замінити будь-яким меленим горіхом.

4. Крок 4:

   

   Збиваємо білки до піків і прибираємо їх в сторону.

5. Крок 5:

   

   М'яке масло збиваємо до білого з цукровою пудрою.

6. Крок 6:

   

   Додамо жовтки , борошно, крохмаль і мигдаль мелений. Далі частинами додаємо білки збиті. І акуратно перемішуємо.

8. Крок 7:

   

   Дістаємо тісто. Беремо 3/4 . І розгортаємо його на папері через плівку. В пласт. Приблизно розміром 39 на 30.

9. Крок 8:

   

   Намазуємо тепер пласт джемом.

10. Крок 9:

    

    Викладаємо зверху мигдальне тісто.

11. Крок 10:

    

    Залишок тіста розкачати в пласт і розділимо на смужки. Ці смужки викладаємо наверх тесту по діагоналі.Ставимо в духовку розігріту до 180гр на25-30см.

12. Крок 11:

    

    Готовий пиріг Гарячий змащуємо джемом. Смачного.

13. Крок 12:

    

    Дуже смачно!