ліниві біляші на дріжджах

1. Насипаємо дріжджі в миску, додаємо цукор, наливаємо теплу воду (200 мл) і просіваємо трохи борошна (приблизно 100 гр).

2. Перемішуємо вийшла опару і залишаємо в теплому місці підходити приблизно на 20 хвилин.

3. Тим часом очищаємо цибулю, нарізаємо дрібними кубиками.

4. У підійшла опару доливаємо теплу воду, в якій попередньо сухі спеції, просіваємо залишилася порцію борошна, замішуємо однорідне тісто, по консистенції гущі, ніж на оладки.

5. Яйця поділяємо на білки і жовтки, жовтки втручаємося в тісто разом з нарізаною цибулею, а білки збиваємо в міцну піну за допомогою міксера.

6. Коли тісто підійде вдруге (приблизно через півгодини), вводимо в нього збиті білки.

7. Викладаємо тісто на сковороду за допомогою столової ложки і обсмажуємо біляші на розігрітій олії з двох сторін до апетитної рум'яної скоринки.

так, вже можна знімати пробу!

смачно, просто, не дорого!