склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Кефір наливаємо в сотейник, підігріваємо на вогні (до 28-30 градусів, не більше).
2. Додаємо в кефір соду, ретельно розмішуємо (піде реакція).
3. Насипаємо сіль і цукор, перемішуємо, залишаємо на 5 хвилин.
4. Потім просіваємо в отриману масу борошно частинами, кожен раз перемішуючи тісто віночком, доводячи його до потрібної консистенції (густота домашньої сметани).
5. Лук очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками, додаємо в м'ясний фарш, а також видавлюємо часник через прес. Солимо і перчимо начинку, ретельно перемішуємо.
6. Рослинна олія наливаємо в сковорідку, розігріваємо на середньому вогні, потім викладаємо за допомогою столової ложки тісто, фарш, знову тісто (головне у всьому цьому - швидкість, все робити не зволікаючи).
7. Обсмажуємо біляші з обох сторін до красивого рум'янцю (тут вогонь зменшуємо, щоб біляші не підгоріли і при цьому рівномірно пропеклися всередині).
подаємо на стіл в гарячому вигляді.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал / 100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал / 100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
