ліниві біляші з кабачків

найніжніші біляші з кабачкової тесту - пальчики оближеш! Ця страва викликає у мене захват, так смачно і в той же час просто буває не часто) кабачкові біляші з курячим фаршем - просто смакота! Мої діти їдять їх з великим задоволенням, а чоловік за ними не встигає)

valeriya

автор рецепта

0331

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки

900

Курячі яйця

Курячий фарш

250

Цибуля ріпчаста

Пшеничне борошно

140

Сіль

за смаком

Сода харчова (погасити оцтом)

2.5

Рослинна олія (для смаження)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 5 г

жири 33 % 7 г

вуглеводи 43 % 9 г

117 ккал

ГІ: 33 / 0 / 67

спосіб приготування

час приготування: 55 хв

1. Кабачки миємо, очищаємо від шкірки (якщо зовсім молоді - очищати не треба), натираємо на крупній тертці. Даємо кабачкам постояти 5 хвилин, потім віджимаємо сік, що утворився.

2. Масу солимо, розбиваємо яйця, додаємо соду, гасену оцтом, а також насипаємо борошно. Замішуємо густе тісто, густіше ніж на оладки.

3. Лук очищаємо, подрібнюємо за допомогою гострого ножа, і з'єднуємо з фаршем, солимо, перемішуємо.

4. На добре розігріту сковорідку наливаємо олію, з допомогою столової ложки викладаємо кабачкове тісто, а поверх нього трохи фаршу (1-1,5 чайної ложки), потім покриваємо знову тістом, але вже тонким шаром (якщо налити занадто багато, біляш не прожариться і залишиться сирим всередині).

5. Обсмажуємо з одного боку протягом 4 хвилин, потім перевертаємо на іншу сторону, накриваємо сковороду кришкою і готуємо ще 3 хвилини, після чого знімаємо кришку і даємо біляшам зарум'яниться протягом хвилини.

6. Готові біляші перекладаємо в глибоку посудину, накриваємо кришкою і даємо "дійти" протягом 15 хвилин.

ось і все, нічого складного)

їжте на здоров'я!