дріжджові заварні млинці на кефірі
Склад / інгредієнти
15
порцій:
спосіб приготування
1. Збиваємо міксером яйця з цукром, додаємо сіль і перемішуємо до розчинення (бажано, яйця попередньо дістати з холодильника, що б вони були кімнатної температури).
2. Вливаємо трохи підігрітий кефір (не гарячий), і висипаємо сухі дріжджі, перемішуємо і чекаємо, поки вони розчиняться. Насипаємо просіяне борошно і наливаємо масло. Перемішуємо, поки маса не стане однорідною.
3. З закипілого чайника наливаємо воду і ще раз перемішуємо. Ми залишаємо тісто для підйому в теплі приблизно на годину, після чого починаємо пекти млинці.
4. Сковороду потрібно добре прожарити, після чого зменшуємо вогонь і змащуємо маслом. Наливаємо трохи тіста і розподіляємо його на сковороді, як підсмажиться, перевертаємо. Так готуємо всі млинці.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал / 100г
- Кефір знежирений - 30 ккал / 100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
