Млинці з ікри коропа з соусом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо продукти.

2. Крок 2:

   

   Ікру коропа потрібно добре промити, очистити від прожилок і крові.

3. Крок 3:

   

   Залишити на 5 хвилин на ситі, щоб скла вода.

4. Крок 4:

   

   У миску перекладаємо промиту ікру, додаємо сіль-перець за смаком, одну щіпку соди харчової (вона зробить млинці пишніше), і яйця.

5. Крок 5:

   

   Гарненько вимішуємо наше "тісто". Я це роблю рукою, зручніше розім'яти ікру і все перемішати. Можна і ложкою теж, як вам зручніше. Залишимо масу на 5 хвилин "відпочити".

6. Крок 6:

   

   Наливаємо в сковорідку рослинне масло, розігріваємо і ложечкою викладаємо оладки. Вогонь нижче середнього, не великий. Млинці смажаться швидко. Як побачите що краю схопилися і зарум'янилися, перевертаємо на іншу сторону.

8. Крок 7:

   

   Доводимо до готовності іншу сторону.

9. Крок 8:

   

   Потім на кілька секунд накриваємо кришкою - нехай пройдуть паром.

10. Крок 9:

    

    Поки смажаться млинці, приготуємо соус. Змішаємо в тарілочці в рівних пропорціях сметану і майонез, приправити перцем за смаком і додаємо порізаний кріп. Перемішавши.

11. Крок 10:

    

    Готовий соус дуже смачний!

12. Крок 11:

    

    А ось наші готові млинці. Аромат приголомшливий!

13. Крок 12:

    

    Викладаємо млинці на тарілочку і подаємо до них соус. Дуже смачно! Смачного!