Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. М'ясо миємо, ріжемо невеликими кубиками. Цибулю і моркву очищаємо, цибулю ріжемо чверть кільцями, а моркву розрізаємо навпіл уздовж, потім нарізаємо пластинками. Баклажан і кабачок миємо, нарізаємо четвертинками.
2. М'ясо обсмажуємо на олії до рум'яної скоринки, після чого додаємо цибулю і моркву, а також баклажан і кабачок, продовжуємо смажити на середньому вогні.
3. Болгарський перець очищаємо від насіння, миємо, ріжемо соломкою. З помідора знімаємо шкірку, м'якоть нарізаємо кубиками. Викладаємо перець і помідор в сковорідку до решти інгредієнтів, продовжуємо готувати під закритою кришкою протягом 25 хвилин.
4. Часник очищаємо і подрібнюємо ножем, гострий перець ріжемо дрібно, в кінці гасіння додаємо в сковороду, солимо за смаком, перемішуємо.
подаємо на стіл, прикрасивши за бажанням кропом.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина-плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал / 100г
- Сушена морква - 275 ккал / 100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Перець гострий стручковий - 40 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
