Лосось в медовій глазурі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо інгредієнти

2. Крок 2:

   

   У невеликій мисці змішати виделкою мед і соєвий соус до однорідності.

3. Крок 3:

   

   Стейки лосося посолити і приправити чорним перцем.

4. Крок 4:

   

   Запанірувати стейки в борошні. Надлишки струсити.

6. Крок 5:

   

   Змастити стейки лосося медово-соєвим соусом.

7. Крок 6:

   

   У великій сковороді з антипригарним покриттям розігріти оливкову олію на середньому вогні. Вогонь повинен битьумеренним протягом усього процесу приготування. Якщо сковорода розжариться, глазур буде горіти. Обсмажити стейки лосося по 4 хвилини з кожного боку. Скоринка повинна вийти золотисто-коричневої і карамельної.

8. Крок 7:

   

   Дати рибі відпочити пару хвилин, щоб вона остаточно приготувалося під впливом залишкового тепла, і подавати, окропивши соком лимона і посипавши дрібно нарізаною зеленою цибулею. Смачного!