ажурні млинці на молоці
склад / інгредієнти
10
порцій:
спосіб приготування
у миску розбиваю яйця. Додаю сіль, цукор. Все добре перемішую. Додаю половину норми молока. Перемішувати. Поступово додаю просіяне борошно. Добре перемішую до однорідності, щоб не було грудочок. Виливаю залишки молока і знову розмішую тісто. Додаю розтоплене остигле вершкове масло. Перемішувати.
коли тісто готове додаю гашене соду. Добре розмішую. Сковороду змащую рослинним маслом. Наливаю тісто і рівномірно розподіляю по сковороді.
смажу на середньому вогні. Коли краї тіста почнуть підсихати і злегка рум'янитися, піддягаю млинець лопаткою і акуратно перевертаю. Даю млинчику трохи підрум'янитися з іншого боку.
подробиці і деталі дивіться в моєму коротенькому відео вище.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал / 100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Лимонна кислота - 0 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал / 100г
