курка в сидрі

1. Курячі стегенця миємо, обсушуємо, натираємо сумішшю солі і перцю, даємо помаринуватися 10-15 хвилин.

2. На оливковій олії обсмажуємо курку до золотистої скоринки протягом 10 хвилин, перекладаємо на паперові рушники, щоб пішов зайвий жир.

3. Бекон ріжемо дрібно, обсмажуємо на тій же сковороді на якій смажилася курка, після витягаємо.

4. Лук очищаємо, нарізаємо півкільцями, обсмажуємо на оливковій олії до м'якості, потім наливаємо частина сидру, кип'ятимо 5 хвилин.

5. У жароміцних форму викладаємо цибулю, бекон, курку, лавровий лист, наливаємо залишився сидр, відправляємо форму в духовку розігріту до 190 градусів, запікаємо протягом 40 хвилин.

6. Тим часом моєму яблуко, вирізаємо серцевину, нарізаємо тонкими ломиками.

7. Викладаємо яблуко до курки, температуру в духовці збільшуємо до 220 градусів, продовжуємо запікати ще 15 хвилин.

подаємо на стіл з гарніром тушкованих або запечених овочів, також смачно буде з рисом.

смачного!