курка з маринованим імбиром

1. Для початку підготуємо заправку. У чашу блендера наливаємо кунжутне масло і рисовий оцет. Сюди ж наливаємо соєвий соус, а також додаємо невелику кількість меленого імбиру.

2. Червоний салатний цибулю очищаємо. Розрізаємо цибулину на пару частин і відправляємо в чашу блендера до рідких інгредієнтів.

3. На цьому етапі додаємо рідкий мед, трохи гірчиці, перчимо до смаку. У рецепті використовується червоний мелений перець, за бажанням можна взяти чорний.

4. Подрібнюємо всі інгредієнти на середній потужності блендера протягом 2-3 хвилин. Заправка повинна стати повністю однорідною, без єдиного шматочка цибулі.

5. Курячу грудку моєму під проточною водою, а потім обсушуємо паперовими рушниками. Злегка обсмажуємо курку на сковороді-гриль, а потім солимо і пакуємо в фольгу.

6. Відправляємо запікатися в духовку розігріту до 200 градусів на 20 хвилин. У фользі м'ясо не зарум'яниться, воно залишиться світленьким і соковитим.

7. Поки грудка запікається часу не втрачаємо даремно. Очищаємо цибулину, нарізаємо тонкими півкільцями.

8. Листя салату Ромен моєму, даємо обсохнути. Кінзу також Моєму, обсушуємо. Подрібнюємо кінзу за допомогою гострого ножа дрібно. А листя салату рвемо руками довільно.

9. Витягаємо курку з духовки, даємо трохи охолонути. Після чого розрізаємо на шматочки.Викладаємо грудку в миску, поливаємо підготовленої раніше заправкою. Ми залишаємо на 5 хвилин.

10. Викладаємо листя салату, кінзу і цибулю на блюдо сервіровки, поверх викладаємо курку і маринований імбир. Поливаємо заправкою, посипаємо насінням кунжуту.

подаємо на стіл відразу ж після приготування.

смачного!