Млинці з рисового борошна і крохмалю на молоці

1. У глибоку миску просіваємо борошно, насипаємо крохмаль і потрібну кількість цукру. Сюди ж додаємо дрібку солі.

2. Молоко підігріваємо до теплого стану. Можна підігріти в мікрохвильовій печі або на вогні.

3. У цю ж миску розбиваємо курячі яйця, збиваємо тісто ручним віночком до однорідності.

4. Вершкове масло розтоплюємо до рідкого стану. Для цього викладаємо масло в піалу, відправляємо в мікрохвильовку на хвилинку.

5. Гаряче масло не можна додавати в тісто. Даємо йому трохи охолонути, після чого наливаємо в миску.

6. Гарненько перемішуємо за допомогою того ж віночка. У тесті не повинно залишитися жодного грудочки.

7. Невелика кількість масла наливаємо на сковороду. Добре б взяти сковорідку з антипригарним покриттям.

8. Відправляємо сковороду на вогонь, розігріваємо. На добре нагріту сковороду наливаємо неповний ополоник тесту, розподіляємо по поверхні.

9. Смажимо млинці до золотистого кольору з обох сторін. Якщо сковорода з антипригарним покриттям, масло наливати кожен раз не потрібно. Але перед тим як набирати тісто в ополоник, його потрібно гарненько перемішувати, так як рисове борошно швидко осідає на дно.

10. Подаємо млинці на стіл доповнюючи їх фруктами або ягодами по в кусу. Також смачно зі сметаною, фруктовим соусом або медом.

ласуйте на здоров'я!

млинці відмінно доповнять склянку молока, чашку гарячого чаю або ароматної кави. Їх можна подати в якості перекусу або полудня. Млинці гарні як в теплому, так і в холодному вигляді.