склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Суші роли солодкі – це дещо інший підхід. Адже тут можна включати фантазію і радувати себе і близьких. Я вирішила приготувати млинцевий варіант. Тому спочатку замісила тісто з інгредієнтів, зазначених в рецептурі. Звичайне млинцеве тісто.
Крок 2:
Потім, включивши плиту, змастила сковороду маслом і смажила млинці. Не бійтеся побільше наливати тесту в сковороду, тоді намазка на млинчику не просочиться (як це сталося у мене, адже я пекла тонкі млинці).
Крок 3:
Млинці повинні бути еластичними і не тонкими. У мене вийшла ось така стопка.
Крок 4:
Я виклала млинець на бамбукову рогожу. В якості намазки вирішила використовувати згущене молоко. Налив ложкою на млинець, я його розмазала лопаткою, щоб по всій поверхні розійшлося рівномірно.
Крок 5:
Великі горішки розірвуть млинець, ось я і вирішила взяти кунжут. Його теж можна більше взяти, ніж я написала в рецептурі.
Крок 6:
Очистимо митий банан від шкірки. Спробуємо розрівняти так, щоб він не зламався. Або кінчики обріжте-як зручніше. Викладемо банан на млинець.
Крок 7:
І почнемо згортати рол. За передній край візьмемося і, допомагаючи циновкою, звернемо. Залишилося відправити цю красу в холодильник на пару 1-2 години. Якщо поспішаєте, можна покласти в морозилку - буквально на півгодини.
Крок 8:
Розрізаємо гострим ножем на шматочки, як зазвичай на роли. Присмачуємо улюбленими соусами, ягодами, словом, чим вам більше подобається. Буде дуже смачно.
Крок 9:
Вивалявши перед нарізкою рол в кунжуті, ми отримуємо ось такі симпатичні суші!
і ще поради
спеціально готувати млинці під роли – справа невдячна. Тому можна поєднати випічку млинців і приготування ролів. А якщо ви робите рол не тільки для себе, а й для цілої компанії або домашніх, просто збільште кількість інгредієнтів.
якщо ви готуєте тільки для себе, скоротіть кількість млинців і бананів. Адже, як відомо, краще не ризикувати, вживаючи велику кількість бананів.
змастити млинець можна не тільки згущеним молоком, як у мене, і посипати не тільки кунжутом. Це можуть бути сирна маса, розтоплений шоколад, мигдаль та ін.
у компанію до банану можна додати ягоди, фрукти і всяку смакоту.
замість млинця, беруть і рисовий папір.
не забудьте після згортання ролу відправити цю красу в холодильник на пару годин.
що стосується часу приготування, зазначеного в рецепті, то воно дається з урахуванням і охолодження теж.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал / 100г
- Яєчний білок - 45 ккал / 100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Банани - 89 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Молоко згущене з цукром - 324 ккал/100г
- Кунжутне насіння сушені цільні - 563 ккал/100г
- Кунжутне насіння лущене - 582 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г