індичка з овочами на сковороді тушкована

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як загасити індичку з овочами на сковороді? Почніть з підготовки необхідних інгредієнтів за списком. Склад овочів можете доповнювати або замінювати на свій смак. Замість прованських трав можете взяти італійські.

2. Крок 2:

   

   Індичку вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками. Філе індички можете використовувати велике, мале або м'ясо з стегна або зовсім замінити її на курку.

3. Крок 3:

   

   Всі овочі вимийте і обсушити. Кабачок наріжте четвертинками. Які кабачки підійдуть найкраще? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Помийте їх і очистіть від шкірки. Зовсім тоненьку шкірку зрізати не обов'язково. Якщо використовуєте більш зрілі кабачки, зріжте грубу шкірку і виріжте серединку з насінням.

4. Крок 4:

   

   Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте соломкою. Перець можете вибирати будь-якого кольору.

5. Крок 5:

   

   Половинку цибулини наріжте півкільцями.

6. Крок 6:

   

   Часник дрібно порубати ножем.

7. Крок 7:

   

   Моркву очистіть і наріжте полукружьями або соломкою.

9. Крок 8:

   

   У глибокій сковороді з товстим дном розігрійте половину рослинного масла. Викладіть індичку і обсмажте, помішуючи, до золотистого кольору приблизно 10 хвилин. В кінці м'ясо посоліть, поперчіть. Готове м'ясо вийміть з сковороди.

10. Крок 9:

    

    Викладіть в сковороду моркву і смажте на олії , що залишилася, помішуючи, близько 5 хвилин.

11. Крок 10:

    

    Додайте болгарський перець, кабачок і смажте все разом ще приблизно 3 хвилини.

12. Крок 11:

    

    Поверніть в сковороду м'ясо. Додайте часник. Влийте гарячу воду. Все посоліть, поперчіть за смаком і перемішайте.

13. Крок 12:

    

    Індичку з овочами доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімального і тушкуйте все разом під кришкою близько 20 хвилин.

14. Крок 13:

    

    За 10 хвилин до готовності посипте індичку з овочами прованськими травами і перемішайте. При необхідності досоліть і поперчіть блюдо на свій смак

15. Крок 14:

    

    Готову індичку відразу ж подайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!