стейк зі свинини з соєвим соусом на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Свіже м'ясо свинини наріжте на порційні стейки. Товщиною вони повинні бути не менше 2-2, 5 см.товщі робити не треба, так як м'ясо може не прожаритися досить добре.

2. Крок 2:

   

   Окремо змішайте соєвий соус, сіль і спеції.

3. Крок 3:

   

   М'ясо занурте в соус. Чашу накрийте харчовою плівкою або кришкою і залиште маринуватися, хоча б, на 1 годину. Чим довше м'ясо буде маринуватися, тим більш насиченим буде смак і аромат готового блюда.

4. Крок 4:

   

   Перед смаженням м'яса розігрійте сковороду, налийте в неї рослинне масло і викладіть очищений і нарізаний часник. Обсмажте його до золотистого кольору і видаліть. Під час смаження часник віддасть маслу свій смак і аромат. У підсумку вийде Часникова олія.

6. Крок 5:

   

   Сковороду з часниковим маслом викласти стейки і обсмажте 3-4 хвилини.

7. Крок 6:

   

   Потім переверніть і обсмажте і з іншого боку до золотистої скоринки. Уважно стежте за м'ясом під час смаження, так як завдяки соєвому соусу м'ясо швидше набуває золотистий відтінок. Готове м'ясо викладіть на паперові серветки, щоб з них стік зайвий жир.

8. Крок 7:

   

   Готове м'ясо викладіть на тарілки із зеленню і подавайте до столу. Додатково подайте будь-який гарнір і соус. Смачного!