Рецепт домашнього Хот Дога

наріжте цибулю і огірок.
розігрійте сковороду, обсмажте сосиски.
потім обсмажте бекон до золотистого.
наріжте бекон.
намажте гірчицю на багет.
покладіть латук, сосиску, цибулю, огірок і бекон і полийте кетчупом.

Хот-дог (англ. hot dog-букв. "Гаряча собака") - пшенична булка з сосискою або ковбаскою, приправленою кетчупом, майонезом, гірчицею і іноді овочами (свіжими, маринованими або смаженими), зеленню, сиром або беконом.

Хот-дог зазвичай їдять без використання столових приладів і посуду. Існує маса різновидів цієї страви.

якийсь Франкфуртський м'ясник виготовляв ковбаски під назвою «Dachshundwurst», буквально «ковбаска-такса». Німецький емігрант привіз в США цю ковбаску. Починаючи з 1871 року він почав продавати ковбаску, обгорнуту скибочками хліба. Йому вдалося продати за рік 3684 "даксхундів". Блюдо набуло великої популярності.

у 1901 році Ілюстратор Дарган зауважив, що один продавець сосисок замість звичайних плоских скибочок хліба почав використовувати булку, в розріз якої акуратно укладав сосиску, яку так легше було утримувати. Дарган вирішив проілюструвати цей випадок, але не був упевнений в правильності написання «Dachshund» і просто назвав таку булку «хот-дог».

народне пояснення засноване на деякій схожості вимови англійського слова dogs /dɑːgz/ і Dachshund /ˈdɑːkshʊnt/ в деяких варіантах англійської мови. Особливо схожими здаються ці слова тим, хто, як багато німців, вимовляє слово з акцентом, приголомшуючи кінцеві приголосні. У всякому разі, в Нью-Йоркському вимові ці два слова абсолютно несхожі (пор. /dɔɡ/ і /dɑːkshʊnt/), і переказ, таким чином, являє собою пізніший вигадка.

у 1987 році у Франкфурті, в Німеччині, відсвяткували 100-річчя хот-дога. Хоча австрійці заперечують це і вважають, що їх віденські сосиски є доказом походження хот-дога.