склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготувати всі інгредієнти для приготування котлет. Замість твердого сиру можна взяти плавлений сирок, але мені з твердим сиром подобається більше.
Крок 2:
Куряче філе вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати дрібними шматочками. Чи не хочете різати - можна пропустити філе через м'ясорубку з дуже великими гратами (0,5 см). Твердий сир потерти на дрібній тертці. Часник пропустити через прес.
Крок 3:
У глибокій мисці змішати порізане куряче філе, сир, часник, вбити яйце, додати сметану, майонез, посолити, поперчити і добре перемішати. Поступово додати борошно. Залежно від якості продуктів кількість борошна варіюється від 1 до 2 столових ложок, потрібно щоб котлетна маса була не дуже рідкою і котлети добре ліпилися.
Крок 4:
Додавши борошно, залишити масу на 10-15 хвилин. На сковороді розігріти олію, викладати ложкою котлети і обсмажувати з двох сторін до золотистого кольору. Подавати рубані котлети з сиром можна з будь-яким гарніром.
Крок 5:
Надзвичайно ніжні і швидкі в приготуванні котлети з сиром готові! Їх відразу гарячими краще подавати до столу! Смачного!
Французька кухня-традиційна кухня Франції, умовно розділена на дві основні гілки — регіональну народну і вишукану аристократичну. До регіональної кухні відносяться страви, які протягом століть готували жителі різних історичних областей країни. Аристократична французька кухня сформувалася при дворі Бурбонів, коли Париж став законодавцем світової моди. Її неповторні страви відрізнялися різноманітністю і вишуканістю. У Франції слабо розвинена індустрія фастфуду, так як вони не відповідають французькій культурі прийому їжі і традиціям довгих вечерь з повною сервіровкою будинку або в ресторані. Сьогодні пропоную вам рецепт популярного страви французької кухні-курячих котлет з сиром, і сподіваюся, що він вам дуже сподобається своєю соковитістю і ніжністю.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал / 100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал / 100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал / 100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал / 100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
- Італійські трави суміш - 259 ккал/100г