свинячий ошийок в гострому маринаді, запечений в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати всі інгредієнти. М'ясо помити і обсушити і приготувати маринад.

2. Крок 2:

   

   Для цього в глибокій мисці змішати соєвий соус, кетчуп, гірчицю, сіль, цукор і чорний мелений перець. На дрібній тертці потерти часник або пропустити його через прес і додати до маринаду. Додати столову ложку французьких або італійських трав, які прекрасно поєднуються з соєвим соусом, і добре розмішати до однорідного стану.

3. Крок 3:

   

   М'ясо опустити в маринад, добре натерти його маринадом з усіх боків, укрити харчовою плівкою і відправити маринуватися в холодильник на 3 години. Мариноване м'ясо помістити в форму для випічки, зверху вилити весь маринад і накрити фольгою.

5. Крок 4:

   

   Відправити форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину. Через годину знімаємо фольгу, збільшуємо температуру до 200 градусів і запікаємо ще 15 – 20 хвилин до зарум'янювання. Готове м'ясо охолоджуємо в формі, нарізаємо порційними шматками і подаємо до столу.

6. Крок 5:

   

   Свинячий ошийок, запечений в духовці в гострому маринаді, готовий! Смачного!