пишні котлети зі змішаного фаршу з білим хлібом

соковиті домашні котлети з ідеального фаршу всі фішки! Кілька секретів приготування фаршу для котлет, які відмінно підійдуть для сімейного обіду або вечері!

сибірячка готує

автор рецепта

Пышные котлеты из смешанного фарша с белым хлебом

Дивись відео

0287

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

0.5

Свинина

0.5

Цибуля ріпчаста

200

Білий хліб

150

Вода

100

Борошно

150

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 13 г

жири 34 % 13 г

вуглеводи 32 % 12 г

219 ккал

ГІ: 9 / 36 / 55

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Вибираємо необхідну кількість м'яса свинини і яловичини для приготування котлет.
Крок 2:
М'ясо нарізаємо шматочками і перекручуємо через м'ясорубку.
Крок 3:
Додаємо в фарш за смаком перець з сіллю, нарізану дрібно ріпчасту цибулю, замочений заздалегідь білий хліб, ретельно перемішуємо руками, після чого для кращого скріплення фарш відбиваємо.
Крок 4:
Готовий фарш прибираємо для охолодження на 30 хвилин в холодильник, після чого починаємо робити котлети, які рясно паніруємо в борошні.
Крок 5:
Нагріваємо сковороду з доданим в неї соняшниковою олією, викладаємо котлети і обсмажуємо їх на середньому вогні.
Крок 6:
Як тільки з'явилася золотава скоринка з одного боку котлети, перевертаємо їх лопатками.
Крок 7:
Накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо обсмажувати котлети до повної готовності.
Крок 8:
Викладаємо готові котлети з сковороди на тарілки.
Крок 9:
Додаємо до котлет гарнір за вашим бажанням і смаком. Всім бажаю смачного!