Сирні коржі з кропом петрушкою цибулею

спробуй дивно смачні коржі з зеленню всередині! Такі диву з зеленню прекрасно доповнять літнє меню-тонке тісто, велика кількість начинки, рум'яна кірочка, ніяких "важких" інгредієнтів, все по-літньому) я люблю їсти їх з чаєм, але можна і зі свіжими овочами або просто як самостійну страву.

Julia

автор рецепта

Творожные лепешки с укропом петрушкой луком

Дивись відео

0325

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир

100

Зелена цибуля

120

Кріп

Петрушка

Кінза, коріандр

Яйця

Сіль

Вершкове масло

100

тісто:

Сіль

Кефір

200

Борошно

400

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 8 г

жири 23 % 9 г

вуглеводи 58 % 23 г

203 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

спосіб приготування

час приготування: 1 год 35 хв

замісіть тісто із вказаної кількості інгредієнтів, просто змішавши їх в глибокій мисці. Тісто виходить м'яким і пластичним. Залиште тісто на півгодини.

поки тісто "відпочиває", приготуйте начинку:

1. Зелень: цибуля (пір'я), кріп, кінзу і петрушку промийте, дайте трохи обсохнути на серветці, потім дрібно наріжте, викладіть в глибоку миску.

2. Розбийте в цю ж миску яйця, додайте сир, посоліть, перемішайте.

3. Білу частину цибулі нарубати кільцями, обсмажте на вершковому маслі, додайте в миску з начинкою.

тепер сформуйте з тіста кульки, вибравши їх розмір так, щоб з одного шматочка можна було розкачати тонкий корж діаметром 20-25 см.

розкотивши корж, викладіть начинку на половину тіста, не доходячи до країв. Накрийте іншою половиною тіста, притисніть краю. Таким чином зробіть все диву.

обсмажуйте коржі на сухій сковороді з обох сторін, після чого змащуйте їх розтопленим вершковим маслом. Готові диву наріжте на шматочки, щоб було зручніше їсти.

смачного!