склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Миємо, обсушуємо і нарізаємо крупно баранину.
2. Моєму айву і корінь селери, очищаємо їх, у айви видаляємо серцевини. І айву, і корінь селери ріжемо пластинками.
3. Цибулю чистимо, нарізаємо кільцями.
4. Включаємо мультиварку, режим "смаження" (або "Мультіповар"), наливаємо в чашу оливкова олія, прогріваємо.
5. Викладаємо в чашу цибулю, помішуючи, обсмажуємо його 3-4 хвилини.
6. Додаємо до цибулі м'ясо, смажимо його 12-15 хвилин, не забуваючи заважати.
7. Кладемо в чашу селера і айву, перемішуємо, продовжуємо готувати все разом 3-4 хвилини.
8. Наливаємо вино, перемішуємо.
9. Приправляємо сіллю, перцем, сумішшю прованських трав, знову заважаємо.
10. Закриваємо кришку, включаємо режим "Гасіння", на якому готуємо страву 40 хвилин.
11. Готову страву розкладаємо по тарілках, прикрашаємо базиліком і подаємо на стіл.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Баранина пісна - 169 ккал/100г
- Баранина жирна - 225 ккал/100г
- Баранина-грудинка - 533 ккал/100г
- Баранина-окіст - 232 ккал/100г
- Баранина-відбивна на кісточці - 380 ккал/100г
- Баранина-лопатка - 284 ккал/100г
- Баранина-спинна частина - 459 ккал/100г
- Айва - 40 ккал / 100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Цибуля шалот - 72 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Суміш трав - 259 ккал/100г
- Корінь селери - 32 ккал/100г
