тушковані курячі шлунки в мультиварці

приготовані за цим рецептом шлуночки виходять м'якими і ароматними, з великою кількістю підливи. Як гарнір підійде картопляне пюре, макаронні вироби, гречана каша або рис. Доповнити блюдо можна улюбленими спеціями і прянощами за смаком.

1. Курячі шлунки викладаємо в миску, заливаємо холодною водою, залишаємо на годину. Після закінчення зазначеного часу воду зливаємо, за допомогою ножа видаляємо залишки жовтої шкірки і жир, очищаємо смітинки. Підготовлені шлунки миємо, а потім нарізаємо. Маленькі можна залишити цілими, а ті що побільше розрізати на дві - три частини.

2. Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо півкільцями, не тонко. Морква очищаємо, миємо, ріжемо соломкою. Часник очищаємо, розрізаємо зубок на пару частин.

3. Рослинна олія наливаємо в чашу мультиварки, вибираємо програму "Жарка", даємо маслу підігрітися, після чого викладаємо моркву, цибулю і часник. Обсмажуємо овочі протягом 8 хвилин, в процесі помішувати. Потім додаємо курячі шлуночки. Продовжуємо смажити ще 7-8 хвилин.

4. Після закінчення зазначеного часу додаємо томатну пасту, перець горошком, лавровий лист, солимо за смаком, доливаємо воду (приблизно 100 мл буде достатньо). Міняємо режим на" гасіння", встановлюємо час приготування 2 години і 30 хвилин. Протягом зазначеного часу пару раз заглядаємо в чашу, якщо потрібно - підливаємо воду.

готову страву викладаємо в миску, прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл в гарячому вигляді.

їжте на здоров'я!