свиняча грудинка в пиві на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити свинячу грудинку в пиві на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинячу грудинку вибирайте з найбільшою кількістю м'яса. Можна взяти навіть з ребрами. Наріжте грудинку на шматочки, більш зручні за розміром сковороди. Пиво для гасіння підійде будь - який-темне або світле. Мені більше до смаку світле пиво - саме його я і беру.

2. Крок 2:

   

   Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть підготовлену грудинку і обсмажте її з усіх боків на сильному вогні.

3. Крок 3:

   

   Зовні грудинка повністю змінить колір. Злегка підсмажені боки збережуть всі м'ясні соки всередині шматочка.

4. Крок 4:

   

   Пиво змішайте з соєвим соусом і спеціями. Додайте трохи паприки і трохи цукру. Сіль до пива не додавайте - воно почне пінитися і виливатися зі склянки.

6. Крок 5:

   

   Залийте отриманим складом грудинку на сковороді. Посипте сіллю. Доведіть до кипіння і тушкуйте під кришкою на невеликому вогні 40-50 хвилин. У процесі приготування кожен шматочок переверніть 2-3 рази.

7. Крок 6:

   

   Цього часу буде достатньо, щоб грудинка встигла приготуватися. Шматочки трохи зменшаться в розмірі.

8. Крок 7:

   

   Викладіть готову грудинку на тарілку, накрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник для охолодження. Остигнула грудинку наріжте на шматочки і подавайте до столу в якості м'ясної нарізки. Приємного частування!