Млинці з куркою і сиром

тоненькі млинці на молоці з ситної, смачною начинкою! Дуже смачні млинці, чоловік їв і нахвалював. Якщо приготувати заздалегідь млинці і начинку, то сніданок можна приготувати за лічені хвилини.

Світлана

автор рецепта

0304

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Млинці готові

Куряче філе

200

Цибуля ріпчаста

Вершки (можна навіть молоко)

100

Твердий сир

100

Сіль

за смаком

Куркума (на любителя)

за смаком

Перець

за смаком

Рослинна олія (для смаження)

Вершкове масло (для смаження)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 9 г

жири 46 % 19 г

вуглеводи 32 % 13 г

264 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити млинці з куркою і сиром? Підготуйте необхідні інгредієнти.
Крок 2:
Куряче філе дрібно поріжте.
Крок 3:
Обсмажте філе на олії хвилини 3. Посоліть, поперчіть, додайте куркуму.
Крок 4:
Додайте дрібно нарізану цибулю.
Крок 5:
Обсмажте цибулю з філе до золотистого.
Крок 6:
Влийте вершки, перемішайте. Зачекайте, поки рідина випарується.
Крок 7:
Начинку викладіть в тарілку і трохи остудіть.
Крок 8:
Сир натріть на тертці.
Крок 9:
На млинець викладіть трохи начинки і зверху щіпку сиру.
Крок 10:
Загорніть млинці. Обсмажте на суміші рослинного і вершкового масла.
Крок 11:
Подавайте зі сметаною. Смачного!

млинці можна спекти свої улюблені. Я печу за таким рецептом:
//1000.menu/cooking/2567-blinj-na-moloke-tonkie

сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .