морква в сметані в мультиварці

яскраве сонячне блюдо, що піднімає настрій! Морква в сметані в мультиварці - дивно простий рецепт оригінального овочевого гарніру з шалено простих складових, який ідеально підійде до запеченого м'яса, смаженої курочки або відвареної риби. Крім того, таку смачну і соковиту моркву можна подати і на наступний день в холодному вигляді в якості закуски або салату.
ValliAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 7 % 1 г
жири 50 % 7 г
вуглеводи 43 % 6 г
92 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 1 год 30 хв

морквину для цієї страви краще вибирати солодку, без будь-яких вад і зіпсованих ділянок.

спочатку ретельно вимиємо бульби під проточною водою. Потім очистимо морква від шкірки, відріжемо кінчик і корінь бульби і ще раз обполоснемо водою. Далі подрібнити моркву за допомогою великої терки або спеціальної насадки кухонного комбайна.

ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння, промиємо і поріжемо дрібними кубиками.

включимо мультиварку в режим" Випічка "або" смаження", в залежності від моделі конкретної мультиварки і передбачених в ній функцій. Наллємо в чашу мультиварки трохи рослинного масла і дочекаємося моменту, коли воно досить нагріється. Після чого помістимо в чашу подрібнений ріпчасту цибулю. Обсмажити його протягом 5-7 хвилин до м'якої консистенції і золотистого кольору.

далі перекладемо в чашу мультиварки подрібнену моркву. Посолити і поперчити за смаком, покладемо лавровий лист. Гарненько перемішати овочі і спеції між собою. Потім переводимо мультиварку в режим "Гасіння", встановлюємо час готування 40-60 хвилин (в залежності від потужності приладу), закриваємо мультиварку кришкою.

після півгодини гасіння моркви, відкриємо кришку мультиварки і додамо туди сметану. Сметану для цього рецепта можна брати будь-якої жирності. Ретельно перемішуємо морква зі сметаною. Далі знову закриємо мультиварку кришкою і продовжуємо гасити овочі в сметані, поки не спрацює встановлений таймер обраного режиму.

після того, як мультиварка вимкнеться, перекладаємо тушковану моркву в порційні тарілки і подаємо до столу як гарнір до м'яса, птиці або риби.

смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал / 100г
  • Сіль - 0   ккал/100г

Схожі рецепти