М'ясо лося, Гуляш лосятина на сковороді

Таким гуляшем можна нагодувати все своє сімейство! Гуляш з лосятини не так складний в приготуванні, як може здатися на перший погляд, а на смак - просто пальчики оближеш!
МедвежулькаAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 65 % 13 г
жири 5 % 1 г
вуглеводи 30 % 6 г
77 ккал
ГІ: 83 / 0 / 17

спосіб приготування

Час приготування: 3 год

Лосятину промиваємо, просушуємо і ріжемо на кубики. Цибулька дрібно нарізаємо. У сковороді (глибокої) розігріваємо олію, обсмажуємо м'ясо лося близько п'яти хвилин, на сильному вогні. До лосятини додамо цибулю, і періодично помішуючи, смажимо на середньому вогні 5-7 хвилин.
посипаємо гуляш сіллю, перцем і борошном, перемішуємо і смажимо (періодично помішуючи) 2-3 хвилини. Додаємо до гуляшу томатну пасту, ретельно перемішуємо, вливаємо два-три склянки водички або м'ясного бульйону, знову перемішуємо, кладемо лавровий лист, накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні протягом 1-1.5 години.
коли гуляш з лосятини буде готовий, посипте його зеленню (нарізаною).

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Томатна паста - 28   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал/100г
  • Перець - 26   ккал / 100г
  • Лосятина - 100   ккал/100г

Схожі рецепти