Коржик з гарбузом

1. Чистимо цибулю і гарбуз.

2. Ріжемо цибулю півкільцями, а гарбуз - маленькими кубиками.

3. Розігріваємо половину рослинного масла, викладаємо цибулю, обсмажуємо 3 хвилини.

4. Додаємо до цибулі гарбуз, смажимо до м'якості (але щоб вона залишалася кубиками, не перетворилася в кашу), солимо і перчимо.

5. Перемішуємо борошно з сіллю, додаємо воду і масло. Замішуємо тісто. Місимо його, поки воно не перестає липнути до рук.

6. Ділимо тісто на десять шматочків однакового розміру, кожен розгортаємо в плоский млинець.

7. Рівномірно розкладаємо на поверхні п'яти млинців начинку, накриваємо їх зверху залишилися п'яти млинцями.

8. Притискаємо краю, намагаємося, щоб вийшов зайве повітря. Потім краю обрізаємо.

9. Обсмажуємо коржі на розігрітій з рештою рослинним маслом сковороді до готовності з двох сторін.

смачного!