курячі котлети з гречкою

пропоную сьогодні приготувати цікаві курячі котлети. Ця страва з категорії "два в одному". Вони обов'язково сподобаються любителям гречаної каші з котлеткою. Яскравий смак гречки трохи втрачається в процесі приготування. Тому якщо ваша дитина не любить цю корисну кашу, можна схитрувати і заховати її під виглядом курячої котлетки.

курячі котлети з гречкою прекрасно поєднуються з різними соусами. Рекомендую спробувати. Тим більше, що готуються вони зовсім не складно.

почнемо з приготування гречки. Крупу потрібно промити і відварити до готовності. Для цього потрібно проварити гречку хвилин 15-20 після кипіння. Води в каструлі залишатися не повинно. Потім перекладемо гречку в миску, в якій будемо замішувати фарш для котлет. Так гречка швидше охолоне. Ні солі ні масла додавати не потрібно.

Лук очищаємо і моєму. Кожну цибулину разрежем на чотири шматочки. Їх потрібно буде разом з курячим філе подрібнити в м'ясорубці.

потім займемося приготуванням фаршу. Для цього куряче філе ретельно промиємо під проточною водою і перекрутити на м'ясорубці. Можна брати філе будь-якої частини курочки, а для тих, хто дотримується здорового харчування більше підійде грудка.

після курячого м'яса через м'ясорубку пропускаємо цибулю.

гілочку кропу дрібно наріжемо. Замість кропу можна використовувати іншу наявну у вас зелень. Часник подрібнити в чеснокодавке або натремо на дрібній тертці.

готовий курячий фарш змішуємо з цибулею і гречкою. Додаємо всі інгредієнти: одне велике куряче яйце, кріп, часник, сіль і спеції. Руками гарненько вимішуємо фарш для котлет. Для будь-яких котлет фарш важливо добре і довго вимішувати, щоб маса ставала однорідною.

розігріваємо сковороду. Формуємо котлетки і смажимо на олії до рум'яної скоринки з двох сторін.

котлети виходять ароматні і ситні. Так як в складі цього оригінального страви вже є гречка, особливого гарніру не потрібно. Подавати курячі котлети з гречкою можна зі свіжими або тушкованими овочами. Перед подачею на стіл можна прикрасити зеленню.