грінки з яйцем без молока

Батон, можна використовувати не свіжий, а вже підсохлий, який не захочеться їсти просто так. Нарізаємо батон на рівні, однакові шматочки. У глибоку тарілку розбиваємо яйця, додаємо сіль і мелений перець. При бажанні на цьому етапі можна урізноманітнити блюдо улюбленими спеціями або сухими травами. Вони можуть доповнити і урізноманітнити смак готового блюда.

розмішуємо яйця за допомогою вилки. Докладати занадто багато зусиль і збивати суміш не обов'язково. Досить, щоб жовтки і білки просто рівномірно з'єдналися між собою. У сковороду наливаємо невелику кількість рослинного масла і ставимо на вогонь для розігріву. Як тільки досягнута необхідна температура, мачає шматочок хліба в яєчної суміші і викладаємо на сковороду.

не варто вмочати заздалегідь все скибочки хліба, в цьому випадку вони можуть розмокнути і грінки не вийдуть. Швидким рухом опускаємо один шматочок в кляр, перевертаємо іншою стороною і відразу викладаємо на сковороду. Повторюємо процедуру з такою кількістю скибочок батона, яке поміститься на сковороді за один раз, Інші поки залишаємо. Обсмажуємо грінки з одного боку до приємного золотистого кольору, перевертаємо і смажимо з іншого. Готові грінки викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися від зайвого жиру після смаження. Обсмажуємо решту хліба з яйцем.

грінки готові, подавати їх краще в гарячому вигляді як повністю самостійну страву або з будь-яким доповненням (можна урізноманітнити сиром, шинкою або свіжими овочами). У холодному вигляді грінки будуть вже не такими м'якими, але ще цілком підійдуть для раптового перекусу або як доповнення до основних страв під час обіду.

смачного!