пиріжки з готового дріжджового тіста з рисом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні інгредієнти: рис і курка, повторюся, були відварені заздалегідь, а тісто розморозила при кімнатній температурі

2. Крок 2:

   

   Рис я отварила заздалегідь в підсоленій воді (співвідношення рису і води 1: 3 склянках)

3. Крок 3:

   

   Потім я промила рис в холодній воді, щоб він залишався розсипчастим

4. Крок 4:

   

   Лук Я дрібно порізала і теж заздалегідь обсмажила на розігрітій олії до золотистого кольору

5. Крок 5:

   

   Відварну курку подрібнюємо будь-яким зручним способом

6. Крок 6:

   

   Я це зробила за допомогою блендера

7. Крок 7:

   

   До рису додаємо подрібнену курку, обсмажену цибулю, нарізану зелень - у мене сьогодні петрушка, але можна взяти будь-яку іншу

8. Крок 8:

   

   Солимо, перчимо і добре перемішуємо. Начинка готова!

9. Крок 9:

   

   Готове дріжджове тісто я купила у вигляді готових кульок-з ним дуже зручно працювати, досить просто поділити його на 2 частини

11. Крок 10:

    

    Розім'яти обидві частини в коржик

12. Крок 11:

    

    Або просто розкачати тоненько качалкою

13. Крок 12:

    

    Зверху викладаємо начинку. Потрібно сказати, що такої начинки поміщається досить багато в один пиріжок, а за рахунок того, що тісто з холодильника, з ним набагато легше працювати

14. Крок 13:

    

    Скріплюємо краю і укладаємо кожен пиріжок швом вниз

15. Крок 14:

    

    У мене вийшло 12 великих пиріжків - одного такого пиріжка вистачить, щоб наїстися дорослій людині) вони чудово виходять, якщо їх запекти в духовці - їх просто потрібно перекласти на деко, дати піднятися 15-20 хвилин і випікати при температурі 180 градусів до золотистого кольору. Але сьогодні для чоловіка мені захотілося їх посмажити на сковороді

16. Крок 15:

    

    Смажимо на розігрітій олії до золотистого кольору

17. Крок 16:

    

    Перевертаємо і смажимо з іншого боку

18. Крок 17:

    

    Ось такі красиві рум'яні пірожочкі у нас вийшли

19. Крок 18:

    

    Смачного!