склад / інгредієнти
спосіб приготування
спочатку готуємо тісто для піци, для чого молоко нагріваємо до сорока градусів за Цельсієм, висипаємо в нього дріжджі і цукор. Все добре перемішуємо і ставимо в тепле місце на 15 хвилин. За цей час дріжджі активуються і на поверхні суміші з'явиться піна.
в окрему миску розбиваємо яйце, наливаємо масло, після додаємо дріжджову суміш, перемішуємо. Просіваємо борошно, солимо і замішуємо тісто. Місимо його до однорідності, слухняності. Потім формуємо кулю, кладемо його на дно миски, а миску затягуємо харчовою плівкою. Ставимо миску в тепле місце на 45 хвилин. За цей час тісто має збільшитися в обсязі.
в цей час готуємо складові начинки:
- курячу грудку миємо, обсушуємо за допомогою паперових серветок, нарізаємо кубиками середнього розміру,
- ковбасу нарізаємо кружечками, якщо вона тонка. Товсту можна нарізати половинками кружечків,
- бекон ріжемо брусочками,
- цибулю дрібно рубаємо кубиками,
- сир тремо на крупній тертці.
ставимо на середній вогонь сковороду, викладаємо на неї брусочки бекону. Обсмажуємо до рум'яності і поки не витопиться жир. Додаємо шматочки курки і кружечки ковбаси, порубаний лук, обсмажуємо до рум'яності протягом 10 хвилин. Викладіть креветки, помішуючи, готуйте все разом 3-5 хвилин, після чого суміш зі сковороди перекладіть в окрему керамічну або скляну ємність.
повертаємося до тесту. Воно підійшло-розгортаємо його в пласт товщиною 3-4 мм, який викладаємо на застелений пергаментом деко. Змащуємо пласт томатним соусом. Поверх нього викладаємо суміш м'яса і креветок, солимо, перчимо до смаку, потім посипаємо все сиром. Ставимо деко в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
готову піцу посипаємо дрібно нарубаної зеленню і подаємо на стіл, поки вона не охолола!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Креветки консервовані - 81 ккал/100г
- Креветки відварні - 95 ккал/100г
- Креветки очищені заморожені - 60 ккал/100г
- Креветки свіжі - 97 ккал / 100г
- Лук - 41 ккал / 100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Ковбаса з жиром - 436 ккал/100г
- Ковбаса свиняча - 274 ккал/100г
- Ковбаса теляча - 316 ккал/100г
- М'ясо в'ялене - 264 ккал/100г
- Ковбаса з телячої печінки - 265 ккал/100г
- Мортаделла - 345 ккал/100г
- Ковбаса окрема - 232 ккал/100г
- Смажена теляча ковбаса - 343 ккал/100г
- Смажена свиняча ковбаса - 364 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Бекон варений - 447 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряча грудка - 113 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Моцарелла - 280 ккал/100г
- Соус томатний гострий - 99 ккал/100г
- Сухі дріжджі - 410 ккал/100г
